فناوری و فرهنگ آسیابها در ایران

درباره کتاب

فهرست : پیشینه ی آسیاب / تنوع آسیابها در ایران و کاربری هر یک از آنها / آسیابهای آبی استان خوزستان / شناسایی و معرفی دهستان مرغاب / آسیابهای آبی منطقه چم ریحان مرغاب / ویژگی های فنی آسیابهای منطقه  / بررسی آثار اجتماعی و اقتصادی و فرهنگی آسیابها / بررسی شیوه ی ساخت آسیابهای آبی / مقایسه آسیابهای سنتی و صنعتی / علل تخریب آسیابهای آبی و ارائه پیشنهادها  و …